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【茨城のうまい蕎麦84選・掲載店】そば処 蕎路＠日立市(東大沼町)
この日は日立市・東大沼町にある「そば処 蕎路」に行ってきました。 国道245号付近にあるお店です。 大分昔から、お店の存在は知っていたのですが、大みか方面は遠くて中々足が向きませんでした(^_^ …大みか方面は自分の住んでいるところから、車で40分掛かります…。 ちょっとこじんまりとした店内で、座敷席とテーブル席があります。 灰皿があったので、どうやら喫煙可能なようで…ちょっと変わっています。 …飲食店、嫌煙派です。幸いにして、誰も喫煙者はいませんでした(^_^ 蕎麦屋の静かな雰囲気が好きです。 お蕎麦のメニュー。 おつまみ・お酒のメニュー。 '''○せいろ(680円)''' せいろを食べました。 薬味は山葵、刻みネギ。 江戸前細切りの蕎麦。 福島県山都町産の蕎麦粉を使っているとのこと。 透明感が非常に強く、繊細な香りと共に蕎麦の柔らかい甘味があるのが特長かな。 細切りもかなりの細さで、この細さが食感を良くしていますね。 細いながらコシが強く喉越しが心地良い蕎麦です。 つ
いしいのそば！
久しぶりにいしいのそばに行ってきた。 いしいのそばは越谷市にあるお蕎麦屋さん。 実はここのいしいのそばは分店で、本店は福島県山都町宮古というとこにあるそうだ。 ここのそばは、普通のそばより歯応えがあり、ツルリとした白いそば。 この特徴あるそばを、本店では湧き水につけて食べることができるらしい。 越谷分店では、塩をかけて食べる塩そばが味わえる。 おそばを頼み、出てくるのを待つ間に、店主が話しかけてきた。 店主は気さくな人で、入口に「そばしっぱいしなければあります」と看板があったり、店内に「間違って混むことがあります」等と書いてある。 話題の中で２〜３日前に実家に帰ったと知ったので、試しに水そばを頼んでみた。 すると、幸運にも本店から持ち帰った水があるというので、塩と水を注文をした。 水も塩も、メニューではなく、頼むとタダで出してくれるサービス品。 店主の勧めで、水、そばつゆ、塩の順で頂く。 水で食べても、十分そばの味がする。 そばつゆも十分美味しい。塩そばは、そばが甘く感じた。 どの食べ方も美味しいが、個人的には、塩そばが好み。 水そばは、食べられる確率が低いので、一度は試してみてほし
山のはなし「東北・飯豊山草履塚の姥ごん」
山のはなし「東北・飯豊山草履塚の姥ごん」 2008-05-10 / 山歩き こんにちはとよたです。きょうも「山のひと口ばなし」をどうぞ。 ▼山のはなし「東北・飯豊山草履塚の姥ごん」 東北の雄大に連なる飯豊（いいで）連峰。数ある峰々の中で主峰と される飯豊山（2105m)は、単に「お山」とも呼ばれ、大昔から修験 道の聖地として信仰されてきました。山形県と新潟県境にありなが ら、山頂一帯だけは福島県山都町の一部という飛び地になっている 奇妙な境界線です。 飯豊山山頂から東南に下って約１時間、草履（ぞうり）塚というピ ークがあります。かつては剱神社と草履小屋があったところだそう で、お山の飯豊神社にお参りに来た人は、ここで草履をはきかえて から出発したという。 ７月末、ギラギラと真夏の太陽が照りつけます。まだ８時だという のにもう汗だくです。登山道の突然の下り、降りついた所に妙な石 仏があります。その昔、羽前の国小松出身のある姥が女人禁制の飯 豊山に登りたい一念で、ここまで来ましたが神の怒りにふれて、む なしく石にされたという伝説がある姥権（
第３回 Ｃ１ 「微炭酸水」を使用した感想やレシピ
そばの風味と喉越しを堪能 農家そば屋で味わう水そば 日本の風土、歴史にはぐくまれた料理や、食べ物を紹介するにっぽん食風土記がスタートします。第１回目は、全３０軒の農家のうち１３軒が自宅を開放してそば屋を営む、福島県山都町宮古地区の宮古そばをご紹介します。会津若松から車で約１時間の、のどかな田園風景が広がるこのそばの里には、十割そばの風味と喉越しを堪能するため、まず最初は水につけて食べるという「水そば」が伝わっています。 ※ ふるさと食風土記YOMIYURI ONLINEより一部抜粋 水蕎麦「十割そば＋Ｃ１微炭酸水」 日本の生活と蕎麦は切っても切れない関係ですね。我が家は家業があることもあり、毎月月末の日に商売繁盛！を狙ってか、先祖代々伝わってきた「晦日そば」を食べる習慣があります。去年は１２連荘で毎月いただきました。長寿祈願！も金運アップ！も何気に嬉しい「晦日ソバ」です。家族でもお友だちとでも、１人でも毎月できるリセット（厄払い）にも使えそうなので、何気に気にいっている毎月の行事です。 我が家のシェフでもある相方が、美味し
山都町
福島県山都町。 今日はお天気もよかったので、初めてこの町を訪れました。 こちら側からじっくりと飯豊山を見たかったのです。 飯豊（いいで）これをふり仮名なしで読める人は地元の人か、山好きか、このブログに何度か 足を運ばれている方だけです＾＾ とても広大な山系で、新潟、福島、山形の三県にまたがっています。 私もまだ北側の一部しか登っていません。縦走するには私の鈍足では一週間必要です（笑） 通常３日。２日で行ける人は化け物です＾＾こちら側から見たことが無いので、これが飯豊の何山だかよくわかりません。 この先の川入というところから登りますが、飯豊本山を往復するには私なら二泊三日十分かかります。 でも、いつかは行ってみたい♪ 尾根に出るまではきつい登りが何時間も続きます。 それはどこから登っても同じことなのですが、いったん尾根に出たら緩やかな斜面をどこまでもお花畑が続く 天上の楽園！ 昨日のバベルの塔、登った先はここへ出るのです＾＾お花畑を撮りたくて登ったのですが、前回の挑戦時は雨風がひどくお花畑どころではありませんでした。 ガスで何も見えず、とうとうへたり込んで
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